《　材料　》

　10センチ丸型×6個分　バンズ

使用する器具

１．

直径10cmのセルクルの内側ににバター（分量外）、もしくはショートニングを塗っておく。

セルクルがないときはアルミホイルで作る。

２.

バンズの材料をボールに入れ混ぜる。

プティパンの作り方参照

今回は牛乳とバターが入りません。

３．

プティパンの作り方４〜１１の要領を参照 に水分を入れて良くこね、まとめ、なめらかになればボールに入れてラップをかけ発酵させる。

４．

プティパンの作り方を参照にこの程度になれば発酵完了

５．

手で軽く押さえガスを抜いて、板に取り出し、6等分に分割する。プティパンの作り方１４・１５・１６を参考に丸め、休ませる。

15分〜20分程度。

６．

軽く上から押さえ空気を抜き、丸型に入れ並べる。

７．

2次発酵する。

（28度くらいの室温のところで1時間くらい。）

８．

ふっくらと膨れたら表面に溶き卵を塗り、白ごまをふり200℃のオーブンで１５分焼く。こんがり焼けたら取り出し型からはずす。

９．

冷めたら半分にカットする。

１０．

お好みの具材をはさむ。

１１．

オーブンシートやグラシン紙などで包んで出来上がり。

〜マカロンせんせいの一言POINT〜

サンドするものは手作りでもよし、

市販のものを工夫して作っても良いと思います。

オリジナルバーガーを作ってみてください。

保存方法

具材をはさんだら、当日中にお召し上がりください。

パンだけであれば冷凍保存し、自然解凍して召し上がれます。

みんなのつくレポ！作ったら投稿してね(^^)/