《　材料　》

　約24個分

使用する器具

１．

だんごの粉を使いだんごを作る。

粉に水を入れ、木べらで水を分散させ、手にかえて捏ねる。

２．

耳たぶ程度の柔かさに捏ねる。

３．

捏ねあがったら丸めて（1個１８ｇ程度）茹で上げる。

茹でる時は沸騰した湯に入れ、浮いてから弱火で5分程度ゆでる。

４．

茹で上がったら、水にとり冷やす。

５．

冷めたら水を切って串にさしておく。

６．

みたらしあんを作る。

お鍋に上白糖と片栗粉をお鍋に入れ混ぜて均一にしておく。

お水を入れ溶かしおしょうゆを入れる。

火をつけとろみがつき、透明感が出るまで火にかけて、煮詰めていく。

７．

焼き網でだんごを軽めに焼く。

８．

みたらしあんをたっぷりつけて出来上がり！

その他の具材料

きな粉＋上白糖

すりごま＋みたらしだれ

さらしあん

つぶあん→煮方はコチラ

ずんだ

ごまだんご

みたらしだれにすりごまを合わせる。

焼いただんごにたっぷりつけて出来上がり！

きな粉

きな粉に上白糖を合わせておく。甘さはお好みで調節してください。

おだんごにたっぷりまぶして出来上がり！

さらしあん

さらしあんに砂糖を加え、調度良い硬さに調節する。（お湯でときのばす）

おだんごにたっぷりのせて出来上がり！

よもぎつぶあん

よもぎだんごにつぶあんをたっぷりのせて出来上がり！

つぶあんのおいしい煮方はこちらへ！

ずんだ

茹でた枝豆をすりつぶし、上白糖をあわせあんを作る。

たっぷりつけて出来上がり！

よもぎだんごのPOINT

よもぎパウダーを使用する場合、お団子を練る水の中に入れ溶かしておくと均一にまざります。

その他POINT

串を水につけておくと、おだんごがすんなり串にささります。

きれいな仕上がりになります。

〜マカロンせんせいの一言POINT〜

ぜひぜひ、色々なあんで楽しんでください。

串に刺さずに月見用に積み重ねて、皿に取り分けて

いただくのもよいですね。

保存方法

硬くなってしまうので常温で当日中にお召し上がりください。

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