ルミエール　ショコラ　　　　　９０min

　　　　　　　【材料】　

<マカロンせんせいの一言POINT>

沸騰した生クリームだけではチョコレートが溶けなかった場合、湯煎にあててチョコレートを溶かしてください。

ドライフルーツはお好みのものをどうぞ

　【１】アーモンドを５ｍｍ角に刻む

　【２】チョコレートを刻んでボールに入れる。

　【３】生クリームを沸騰させてチョコレートに入れ、30秒位おいてゴムベラで混ぜチョコレートを溶かす。
　　　　　生クリームはレンジでもOK。

　【４】ブランデーとアーモンドを加え混ぜ、型に流し常温又は冷蔵庫で固める。

　【５】ビスケットはビニール袋に入れて上から麺棒でつぶし、粉状にし、ボールにあける。

　【６】バターをレンジにかけ溶かす。５のビスケットに加え、全体に馴染むようにゴムベラで混ぜる。

　【７】生チョコレートが固まったら６のビスケットを平にのせ、再度固める。

　【８】取り出して好みのドライフルーツやナッツを飾って出来上がり。