《　材料　》

　4人分

使用する器具

1.

白玉粉に水を合わせねる。

耳たぶくらいのかたさにする。

２.

お鍋にお湯を沸かし、白玉をゆでる。

３．

湯に浮いてから30秒程度したら水の中に取り出す。

４．

桃1枚を一口サイズに切っておく。

５.

残りの桃3枚とシロップをミキサーに入れかける。

６.

４をお鍋にあけ、牛乳を加えゴムべらでまぜる。

火にかけ沸かす。

７.

沸いたら火を止め、水で溶いた片栗粉を少しづつ混ぜながら入れる。

８.

再度火をつけ、混ぜながら沸かし、お好みの硬さに調節する。

固まってくるとはねるので注意してください。

器に盛り付け、白玉とカットした桃を浮かべる。

〜マカロンせんせいの一言POINT〜

温かいままでも冷やしても美味しいです。

缶詰によってシロップのお味が違うので、

お好みでレモン果汁やお砂糖を加えて、

味の調節をしてください。ください。

保存方法

白玉粉を保存すると固くなってしまうので、

いただく分だけ作っていただいたほうが良いと思います。

汁の方の片栗粉も時間が経つととろみがなくなるので

保存にはむきません。