ハロウイン型ぬきクッキー　 ３時間

<マカロンせんせいの一言POINT>

アイシングの硬さに気を付けて。

線を書くときは少し硬め。

広げて伸ばすときはゆるめ。

ゆるくするときは水やレモン果汁を

１滴ずつ足していくと良いでしょう。

　【１】オーブンを余熱しておく。作り方は黒クッキーで説明します。（白クッキーも同様に作ります。）

　　　　　バターを大き目のボールに入れ柔らかくする。

　【２】クリーム状になったら、粉砂糖を3回に分けて入れ、その都度まぜる。

　　　　　粉けがみえなくなったら次と入れ混ぜすぎないこと。

　【３】割ほぐした卵30gを3回に分け入れて、まぜる。

　　　　　その都度クリーム状になってから次といれること。

　【４】粉類をふるいにかけていれる。（白クッキーは薄力粉のみです）

　【５】木べらで切るようにまぜる。練らないｌこと。

　【６】生地がまとまってきたら、ラップにとりだし、平らにして冷蔵庫で冷やす。

　【７】軽くもみ生地を均一する。厚さ　　　　にのばしていく。

　【８】お好きな型で抜く。

　【９】オーブンペーパーをしいた天板にならべる。

　【１０】180度15分程度焼く。

　【１１】完全に冷めたらアイシング適量で絵や文字を書いてください。　詳しくはこちら