《　材料　》

使用する器具

1.

大きめのボールにバターを入れクリーム状にやわらかくする。

２.

粉糖を２回にわけ入れ、混ぜる。

３．

卵も２回にわけ入れ、混ぜる。

４．

ホイッパーをはずし、薄力粉をふるいながら入れる。

５.

ゴムべらでさくさく切るように混ぜていく。

６.

粉けがなくなったら、ラップに包んで冷蔵庫で３０分〜１時間休ませます。

７.

冷蔵庫からだしたら、麺棒でラップの上からたたき生地の硬さを均一に整えます。

８.

手粉（強力粉）を用意し、厚さ２ミリ程度に伸ばしていきます。

ハートの型で抜いて焼きます。

難しいときはオーブンペーパーにはさんで伸ばすとやりやすいです。

９.

サンドするので同じ形を２枚づつ抜いてください。

１８０度に予熱したオーブンで１２〜１３分程度やきます。

１０.

ガナッシュを作る。

チョコレートを細かくきざみます。

耐熱ボールに生クリームを入れレンジにかけて沸騰させます。

１１.

生クリームの中にチョコレートを入れ、全体をしずめます。

１２.

クリーム状になめらかになるまでくるくると混ぜていきます。

１３.

スプーンでクッキーにチョコレートをのせます。

サンドした時にはみ出さないように５ミリ程度内側に付けましょう。

１４.

サンドしてできあがり。

１５.

大きいハートに小さいハートを飾ったり、上面になるクッキーをくりぬいておいてサンドしたり、いろいろ楽しめます。

お好みの形に作ってください。

〜マカロンせんせいの一言POINT〜

部屋が暖かいと生地が柔らかくなってしまいますので、

麺棒でのばすときは手早くしましょう。

いろいろかわゆく作ってくださいね。

保存方法

ガナッシュがサンドしてあるので、密閉容器に入れて

冷蔵庫で保存してください。

１週間くらいまでが食べ頃です。