《　材料　》

　１２〜１４個分

使用する器具

1.

下準備

マドレーヌ型を用意する。

型にバターを塗り、強力粉をふるっておく。

レンジでバターを溶かしておく。

２.

卵をボールに割り入れ、ホイッパーで溶きほぐす。

グラニュー糖を入れまぜる。

３．

グレープフルーツの皮をすりおろし入れる。

表面の黄色い部分のみをすりおろす。

半分程度。

４．

薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルをふるいながら入れる。

ホイッパーでくるくると軽くまぜる。

５．

グレープフルーツ果汁をしぼり、２０ｇ入れホイッパーでまぜる。

６．

溶かしたバターを入れ、均一になるまでまぜる。

７．

ラップして1時間位休ませる。

８．

型の８分目までスプーンで流し入れる。

９．

180度のオーブンで１7分焼く。

１０．

焼きあがったら型からはずす。

できあがり！

〜マカロンせんせいの一言POINT〜

グレープフルーツの代わりに、オレンジやレモンで

つくっても美味しく召し上がれます。

保存方法

暑くないようなら（２３℃以下）常温で保存してください。

冷蔵保存した場合、常温に戻してお召し上がり下さい。

約２週間美味しく召し上がれます。

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