グレープフルーツのマドレーヌ　120min

<マカロンせんせいの一言POINT>

グレープフルーツの代わりに、

オレンジやレモンで

作っても美味しく召し上がれます。

　【１】下準備

　　　　　マドレーヌ型を用意する。型にバターを塗り、強力粉をふるっておく。

　　　　　レンジでバターを溶かしておく。

　【２】卵をボールに割り入れ、ホイッパーで溶きほぐす。

　【３】グラニュー糖を入れまぜる。

　【４】グレープフルーツの皮をすりおろし入れる。表面の黄色い部分のみをすりおろす。半分程度。

　【５】薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルをふるいながら入れる。

　　　　　ホイッパーでぐるぐるまぜる。

　【６】グレープフルーツ果汁をしぼり、3０ｇ入れホイッパーでまぜる。

　【７】溶かしたバターを入れ、均一になるまでまぜる。

　【８】ラップして1時間位休ませる。

　【９】型にスプーンで流し入れる。

　【10】180度のオーブンで１7分焼く。

　【11】焼きあがったら型からはずす。

　【12】できあがり！