レシピレシピ! 
  簡単!おいしい!作ろう!          
レシピレシピTOP                   by Studio gemma

 

   ミルクレープ      所要時間  90分

 

《 材料 》7枚分

 

薄力粉

50g

グラニュー糖

25g

1個

牛乳

150g

無塩バター

10g

 トッピング

生クリーム

100g

砂糖

8g

お好みのフルーツ

適量

 

印刷用レシピはこちら

 

使用する器具

ボール

ホイッパー

フライパン

お玉
フライ返し

 

1.

ボールに薄力粉をふるい入れグラニュー糖を合わせる。

2.

溶いた卵を1に加え、ホイッパーで混ぜる。

3.

牛乳を2回に分けて加える。

 

バターを湯煎又は電子レンジにかけ、溶かしバターにしておく。

4.

牛乳がきれいに混ざったら、溶かしバターを入れくるくる混ぜる。

 

まざったらラップをかけて室温で30分くらい休ませる。

5.

フライパンに薄くサラダ油(分量外)をひき焼いていく。

 

直径15センチ位の円にする。

ふちが茶色になったら裏返す。

返したら10秒程度でできあがり。お皿に取り出す。焼きすぎるとパリパリになってしまします。

7枚前後焼けます。

6.

生クリームにお砂糖を入れホイップする。8分立てくらい。

 

フルーツ5mm程度の角切りにしておく。

今回はバナナとイチゴを使用。

 

クリームに角切りにしたフルーツを和える。

7.

クリームを6等分し全体に広げ、2枚目を重ねる。更にクリームをぬり、7枚分のクレープにサンドして重ねていく。

8.

ラスト1枚重ねてできあがり!

上部は粉糖で飾る。

 

カットした断面はこうなります。

 

〜マカロンせんせいの一言POINT〜

 

大きさが違うときれいに重ならないので

同じ大きさに焼くことが大切。

 

クリームは端の方まで良く広げて重ねましょう!

 

保存方法

作り立てがおいしいです。

冷蔵庫保存で翌日中にはいただきましょう!

 

みんなのつくレポ!作ったら投稿してね(^^)/