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 ママにつくろう!チーズケーキ  所要時間 90分

 

《 材料 》

15センチ丸型1台分

グラハムクラッカー

50g

無塩バター

25g

クリームチーズ

200g

プレーンヨーグルト

100g

薄力粉

30g

M玉2個

フロストシュガー

50g

お好みでレモン果汁を加えてください。

 

印刷用レシピはこちら

使用する器具

15センチ底取れ丸型
ホイッパー
ゴムベラ
麺棒
ビニール袋
耐熱ボール

 

1.

グラハムクラッカーをビニールに入れ、麺棒で軽く叩き細かくする。ある程度細かくなったら、麺棒で伸ばすようにして粉末状にしていく。

 

無塩バターを湯煎にかけ、溶かしバターにしておく。

2.

クラッカーをボールにあけ、溶かしバターを加え混ぜる。

全体にバターがいきわたるように混ぜる。

 

型にスプーンなどを使って敷きこむ。

 

オーブンに予熱をかける。180度。

3.

耐熱のボールにクリームチーズを入れ、500Wのレンジで約30秒ほどかける。やわらかくする。

 

(又は室温に出して柔らかくなるまで置いておく)

 

ホイッパーでくるくるまぜてクリーム状にしておく。

4.

ヨーグルトを2回に分けて加える。

 

フロストシュガーを加えてまぜる。

 

チーズの味や好みによりレモン果汁を加える。

5.

薄力粉をふるい入れながら混ぜる。

卵を1つずつ加え混ぜる。

きれいにまざったら、型に流し焼く。

 

180度 30分程度。

 

7.

焼きあがったら、熱いうちに周りにナイフなどを使ってはがれやすくする。

8.

完全に冷えたら、お椀やカップを使って型から抜き、好みで粉糖をふっていただきます。

 

〜マカロンせんせいの一言POINT〜

 

混ぜるだけの簡単ケーキ!

ラッピングにこってみてもいいですね。

 

台紙をつけて透明の袋に入れてリボンをかけても

素敵だと思います。

 

 

保存方法

 

冷蔵庫で3日

 

 

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