《 材料 》
| りんご | １８０g（1個） |
| グラニュー糖 | １８〜２０ｇ |
| シナモン | 少々 |
| 無塩バター | 少々 |
| レーズン | ２０ｇ |
★クランブル（クッキーそぼろ）
| 無塩バター | ３０g |
| 塩 | ひとつまみ |
| きび砂糖又は砂糖 | ２０ｇ |
| 薄力粉 | ６０ｇ |
使用する器具
レシピレシピ！
簡単！おいしい！作ろう！ レシピレシピＴＯＰページ ｂｙ Studio
gemma
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アップルクランブル 所要時間 ４０分 | ||||||||||||||||||
《 材料 》
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使用する器具 |
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１． クランブルを作る。 無塩バターに塩を加え、柔かくしてきび砂糖を加え混ぜる。
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２． ヘラで粉を混ぜ、そぼろを作る。
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３． りんごは皮をむいて芯を取り、２ｃｍ角くらいに切り、重さを量る。 |
４． りんごの１０％のグラニュー糖とシナモン（お好みの量）をボールに合わせりんごを加えて和える。 |
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５． 型に並べる。 |
６． レーズンとバター（好みでくるみ等）を散らす。 |
７． クランブルをたっぷりふりかけ１８０℃のオーブンで２５分〜３０分焼く。
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８． りんごの水分が出てクッキー部分がきつね色になれば出来上がり。 りんごの大きさにより時間が変わります。 |
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〜マカロンせんせいの一言POINT〜
りんごは紅玉が美味しいですが、美味しく出回る時期が 短いので、無い場合はジョナゴールドをお勧めします。
ふじなど、甘いりんごで作る場合は 少しレモン果汁をまぶすと良いでしょう。
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保存方法
クランブル(そぼろ）がカリカリしているうちが美味しいので 焼き立てをいただきましょう。
余ってしまった場合、少しそぼろ部分が柔らかくなって しまいますが、冷蔵庫で３日ほど保存することは可能です。
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