《　材料　》

　８個分くらい

使用する器具

１．

さつま芋は１ｃｍの角切りにし、水につけてあくを抜く。

かぼちゃの場合はカットするだけでよい。

２．

卵を割りほぐし、グラニュー糖、塩をまぜる。

３．

牛乳を加え、まぜる。

４．

サラダオイルを加えまぜる。

５．

薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるいいれ、なるべく捏ねないように混ぜる。

６．

さつま芋の水気を切って加え、ゴムベラで混ぜる。

7.

カップにグラシン紙をいれ入れ、生地を8分目まで入れる。

蒸気の上がった蒸し器で１５分蒸してできあがり。

材料のさつま芋をかぼちゃに変えるだけでかぼちゃ蒸しパンも同じようにできます。

〜マカロンせんせいの一言POINT〜

粉を混ぜる際、長い間こねるように混ぜすぎると、

硬い食感の蒸パンになってしまうので注意してくださいね。

徳島県産さつま芋のご紹介です。

保存方法

　蒸立ての粗熱が取れた頃が食べ頃！

常温で保存し、翌日中に召し上がってください。

冷蔵庫保存の場合、いただく前に電子レンジで十数秒

温めると美味しく召し上がれます。

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