《　材料　》

　フランボワーズ（フレッシュ）

使用する器具

１．

フルーツを２ｃｍ大にカットし、冷凍する。

ラズベリーやブルーベリーなど小さいフルーツはそのまま冷凍する。

冷凍フルーツを使ってもよい。

２．

フードプロセッサーに全ての材料を入れまわす。

３．

生クリームが泡立ち、全体がアイスクリーム状になれば出来上がり。

４．

どのフルーツも同様に作る。

すぐ召し上がらない場合や、しっかりさせたい場合は、タッパーなどに入れて冷凍庫で保存する。

〜マカロンせんせいの一言POINT〜

　　　短時間で混ぜるので、フロストシュガー（ヨーグルトに

　　　ついてくるタイプのお砂糖）が溶けやすくて便利です。

　　　レシピ通りにフルーツがない場合、フルーツの量を計量

　していただき、４０％の生クリームと５０％のフロストシュガー、

　　　　　好みでレモン・・・という風に計算してください。

保存方法

冷凍庫で２週間

（悪くなるわけではありませんが、作りたてのフレッシュさを

いただいてほしいため、早めにお召し上がりください。）

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