レシピレシピ!簡単!おいしい!作ろう!                by Studio gemma
 

フルーツアイスクリーム 30min


 【材料】       

       フランボワーズ(フレッシュ)

フランボワーズ 350g
生クリーム 150g (40%)
フロストシュガー 50g (30%)
レモン果汁 大さじ1

    

       パイナップル(缶詰)

パイナップル缶詰 350g
生クリーム 150g (40%)
フロストシュガー 40g (30%)
レモン果汁 大さじ1

<マカロンせんせいの一言POINT>

 

 短時間で混ぜるので、フロストシュガー(ヨーグ

  ルトについてくるタイプのお砂糖)が溶けやすく

  便利です。

 

  シピ通りにフルーツがない場合、フルーツの量

 を計量していただき、40%の生クリームと

 50%のフロストシュガー好みでレモン・・・

 という風に計算してください。

 

 【1】フルーツを2cm大にカットし、冷凍する。

 

 【2】フードプロセッサーに全ての材料を入れまわす。

 

 【3】生クリームが泡立ち、全体がアイスクリーム状になれば出来上がり。

 

 【4】すぐ召し上がらない場合はタッパーなどに入れて冷凍庫で保存する。