《　材料　》

　バニラ生地

使用する器具

１．

バターをマヨネーズくらいのクリーム状にする。

２．

砂糖を3回に分けてすり混ぜる。

３．

常温の卵をときほぐし、３〜４回に分けて加える。

４．

ココア生地の場合はここでココアを振りいれ混ぜる。

５．

木ベラに代え、ふるった薄力粉を混ぜる。

まとまったらラップに包んで冷蔵庫で冷やす。

６．

冷えたら少したたくか揉んで堅い芯を取り除き、麺棒で薄く広げ、 伸ばす。板につく場合はオーブンシートにはさむと伸ばしやすい。

７．

型で抜く。

180度15分焼く。

８．

クッキーが冷めたらアイシングやデコペンで模様を書く。

アイシングは粉糖に少しずつ水を混ぜる。水を入れすぎるとさらさらになってしまうので注意。

〜マカロンせんせいの一言POINT〜

　今回は普通のクッキー生地をクリスマス用にしています。

ジンジャーパウダー・シナモン・クローブスパウダー等を適量と、

はちみつも大さじ1杯程度入れていただくと

少し色の黒い、日持ちのするジンジャーマンクッキーに

仕上がります。

（その場合はココアと同じタイミングで入れます。）

クッキー型のご紹介

保存方法

常温で密閉容器に入れれば2〜３週間程度。

飾りに使用すると、湿度によりしけてしまうので日持ちしません。

飾っておくのみの場合は３週間以上大丈夫です。

ツリーのぬき型は→　

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