黒糖クッキー

　レシピレシピ！　
　　簡単！おいしい！作ろう！　　　　　レシピレシピ！ＩＮＤＥＸ　　　　　　　　ｂｙ　Studio gemma

　黒糖クッキー 所要時間 2時間（冷凍時間含む）

《　材料　》

使用する器具

ホイッパー

木べら

（カード）

１．

無塩バターをクリーム状にする。

２．

黒糖をふるいながら2回に分けて加える。

３．

解きほぐした卵を3回に分けて加える。

入れすぎると分離するので、その都度、元のクリーム状になってから次の卵を加えること。

４．

木べらに変えてくるみを混ぜる。

５．

ホットケーキＭＩＸを混ぜる。

木べらでなるべくバターと粉がばらばらになるようにしてからまとめること。

６．

生地に少しつやが出るまで混ぜる。

７．

２×３ｃｍの長方形に形を整えながら、空気が入らないようにラップに包んで1時間程冷凍する。

８．

完全に固まったらラップをはずし周りにグラニュー糖をまぶす。

９．

硬いうちに７～８ｍｍ厚みに切る。

１０．

天板に並べ１７０℃に予熱したオーブンで１３分焼く。

焼くときに広がるので少し間を空けて並べること。

１１．

薄い黒糖色になれば焼き上がり。

１２．

可愛い模様の袋があれば、ﾘﾎﾞﾝと組み合わせて。

今回は母の日用にﾗｯﾋﾟﾝｸﾞBOXにオーブンシートを敷いて用意。メッセージカードとお花を添えて。

～マカロンせんせいの一言POINT～

形や大きさは好みなので正方形や丸にして

冷凍してもよいですよ。

余熱されてないオーブンで焼いたり、厚くカットしすぎると、生地が広がってクッキー同士がくっついでしまうので注意しましょう。

保存方法

密封容器に入れて（あれば乾燥剤を入れて）保存。

プレゼントにも、あれば乾燥剤を同封してください。

　　きちんとした保存状態であれば日持ちは常温で２週間程度。

ギフトＢＯＸ（紙箱）はしけやすいので早めに召し上がってください。

　　　　　　　　もしくは別容器に移して保存してください。