《　材料　》

使用する器具

１．

ゼラチンをふやかし10分程度おく。

２．

グレープフルーツは皮をむいて、実を取り出す。

飾り分と中に入れる分を分けておく。

３．

カップに入れておく。

４．

グラニュー糖と水を鍋に入れ火にかけ、グラニュー糖を溶かし、火を止め、温かいうちに、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

５．

グレープフルーツジュースとコアントローを加える。

６．

ボールにあけて、氷水にあて冷やし、液体が冷えたらカップに注ぐ。

７．

表面の泡をすくいとり、冷蔵庫で約1時間（固まるまで）冷やす。

固まったら飾りのグレープフルーツを乗せセルフィーユを飾る。

出来上がり。

※粉ゼラチンの場合

７５ｇの水にゼラチンを振り入れ均一になるように混ぜる。

メーカー記載の表示通りの時間、全体がふやけるまでおく。

ゼラチンは充分にふやけていないと

溶けませんのでご注意ください！

左のグラスはアセロラゼリージュース、

右のカップはピンクグレープフルーツ

１００％ジュースを使用しました。

蓋付きカップでプレゼントに！

冷蔵庫に保管して3日程度で召し上がってください。

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